Pilzragout mit Tagliatelle
Nährwerte pro Portion: ca. 520 kcal, 12 g Fett
Zubereitung
Nudeln 8 Min. in Salzwasser garen. Champignons abbürsten und in kleine Viertel schneiden. Tomaten würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Korianderzweige kleinhacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln kurz andünsten und anschließend die Pilze und Tomaten dazugeben, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Min. auf kleiner Flamme dünsten. Schafskäse in kleine Stückchen brechen, darüber geben und den Käse leicht zerlaufen lassen. Dann mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen.
Das fertige Pilzragout mit den Bandnudeln anrichten und zum Abschluss mit den gehackten Korianderblättern bestreuen.
« zurück
Pflichttexte anzeigen
schließen