Brombeer-Shake: Mahlzeit für zwischendurch

Aktualisiert am 10. Januar 2024
2 Minuten Lesezeit
Tanja Albert, Medizin-Redakteurin
kanyo® Gesundheitsnetzwerk

Wenn es mal schnell gehen muss, aber der kleine Hunger Sie plagt: Brombeer-Shake! Sie benötigen nur wenige Zutaten und noch weniger Zeit, denn die Zwischenmahlzeit ist schnell zubereitet – und schmeckt. Zudem sind Beeren wenig säurehaltig, weshalb Sie als gut verträglich bei Sodbrennen gelten.

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Zwei Gläser mit Strohhalmen auf einem Tisch, die mit Brombeer-Shake gefüllt sind.

Brombeer-Shake

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Gericht Getränke, Zwischenmahlzeit
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 300 g Brombeeren (oder andere Beerenfrüchte; gerne auch gemischt)
  • 1 TL Honig (Alternative: Reissirup oder Ahornsirup)
  • 250 ml Buttermilch
  • einige Blätter Zitronenmelisse (Alternative: Minze)

Anleitungen
 

  • Zunächst die Brombeeren (oder andere Beerensorten) waschen und verlesen. Tipp: Sie können auch Tiefkühlware nehmen und diese vorab auftauen lassen.
  • Die Zitronenmelisse ebenfalls waschen und trocken schütteln.
  • Im nächsten Schritt die Beeren zusammen mit dem Honig in einen hohen Mixer geben und cremig aufschlagen. Nach Belieben können Sie ein paar Blätter Zitronenmelisse mitpürieren.
  • Geben Sie zum Schluss die Buttermilch dazu und mixen Sie nochmals kräftig durch.
  • Den Shake in hohe Gläser füllen und nach Belieben mit Beeren und Zitronenmelisse dekorieren.
Tipp: Wer keine Buttermilch mag oder zur Hand hat, kann stattdessen auch Naturjoghurt (ohne Zucker); Kefir (Sauermilchprodukt) oder Milch verwenden.
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Tanja Albert Von der Schülerzeitung übers Journalismus-Studium in die Online-Redaktion von kanyo® - Tanja Albert hat das Schreibfieber gepackt. Gemischt mit ihrem Interesse für Ernährungs- und Gesundheitsthemen stürzt sie sich Tag für Tag in die medizinische Recherche - und bringt das Ganze auch in die Sozialen Netzwerke, nämlich als Social Media Managerin. Tanja Albert Medizinredakteurin kanyo® mehr erfahren
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